Repollo

El Repollo Blanco es una hortaliza de la familia de las crucíferas, con una forma globosa y un color blanco. Tiene un sabor dulce y una textura tierna. Es rico en vitamina C y en minerales, especialmente en potasio, contiene antioxidantes que combaten los radicales libres, es una hortaliza versátil que se puede utilizar en muchos platos, es una hortaliza que puede consumirse cruda, en ensaladas o cocida. Posee bajas calorías, pero es rica en vitaminas A, C, es una planta cultivada como anual, de tallo corto.